Mushroom Soup – Žampionová polévka

blog_image_mushroom_soup

Ingredients:

Serves: 4
Prep: 20 min.
Cook: 25 min.
Total: 45 min.

First pot:
8 oz. white mushrooms
1 cup water
1 tsp salt
1 tsp lemon juice

Second pot:
4 Tbsp unsalted butter
1/3 cup all purpose flour
4 cups water
2 cups milk
1 tsp salt
little bit pepper
1 Tbsp chicken base (bouillon)
1 egg
parsley (about 2 Tbsp chopped parsley)

Buy Me a Pivo at ko-fi.com

 

12 comments
  1. Wonderful soup!!! I love your recipes.

    1. I am glad you liked it Terri. Perfect soup for this season. 🙂

  2. Od dětství bylo to má nejoblíbenější polévka! (No jaké třileté dítě má rado houby?!) Musím zkusit Váši verzi!

    1. To je super! 🙂 Preji at moje verze chutna. 🙂

  3. Vážená Kristýno!
    Do své houbové polévky obyčejně dávám několik kusů sušených hřibů. Ale Vaše žampionová polévka je vůbec nepotřebuje. Je jemná, subtilní – naprosto chutná!
    Jim

    1. Tak to me tesi ze chutna. 🙂

  4. Vážená Kristýno!
    Řekla jste několikrát, že rada zahradničíte. Mám několik živých suvenýrků Moravy a jednoho z jejích proslulých synů – břečt’any, které jsem vypěstoval z řízků ze zahrady Leoše Janáčka na Hukvaldech. Máte-li o jeden zájem, prosím neváhejte mi napsat: jnicholas02@snet.net
    S pozdravem
    Jim z Connecticutu

    1. Moc dekuji Jim, ale zatim bych je nemela kam dat. Budu si hledat pronajem az se vratim a tak by to bylo trosku komplikovane. Ale to je parada, ze to mate! 🙂

  5. Milá Kristýno! Děkuji za vynikající nový recept na polévku z hlív, zkusím ho hned!

    Doufám, že Vy a Vaše drahá rodina zůstanete v těchto podívných dobách v bezpečí a zdraví!!!!

    1. Dekuji Jim, i vam preji zdravi a bezpeci! Urcite mi pak dejte vedet jestli polevka chutnala. 🙂

      1. Milá Kristýno!
        Právě ted’ jsem uvařil Vaši hlívovou polévku, a musel jsem psát hned! Ta polévka je SKVĚLÁ (jako ovšem jsem očekával)! Hlívy si mohu koupit v nedalekém vietnamském supermarketě.
        Skutečně jste zdroj pokladů pro nás kuchaře, dokonce i pro ty, kteří (jako já) nejsou českého, slovenského, nebo jiného slavonského původu.
        Přeji Vám a celé rodině zdraví a náděje! (A také Leovi !!!)

        S pozdravem, Jim

        1. Mily Jim,
          Moc dekuji za hezka slova a omlouvam se, ze jsem nenapsala driv. Jsem rada, ze polevka chutnala. 🙂 Cestinu mate uzasnou! Obdivuji. 🙂 Moc zdravim a preji hodne zdravi! Kristyna

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *